【最好聽的咖喱店名】哪家咖喱最好吃 |古典風咖喱飯店取名大全 |Tabelog百名店2018咖喱篇精選推薦 |
櫻姬の左岸：前面二字代表日式風味，左岸，日本左邊，我們中國。
這種標題後面寫一行帶有咖喱二字口號，。
現下日本咖喱界，流行關鍵詞莫非「香料咖喱（spice curry）」。
2018咖喱百名店中有餐廳主打是香料咖喱。
日式和歐風咖喱，是麪糊做基底咖喱醬主。
而「香料咖喱」是使用麪糊醬，靠多種香料調味而成咖喱，接近咖喱形態。
這些「香料咖喱」包括印度系、泰國系、斯里蘭卡系，以及店家自行發揮創造獨門派系，香料搭配人前所未有體驗，讓人發現咖喱可能性。
「Bangera’s Kitchen」是一家今年開張餐廳，獲得了人氣和3.8評分。
「Bangera’s Kitchen」主打是南印度海港城市門格洛爾風味咖喱。
推薦是「鮮魚咖喱盤套餐」，銀盤中放着主食魚咖喱，還有用炸褐菖鮋、酸豆配香料煮森巴醬，門格洛爾風咖喱湯，再配上當地棕米飯，色彩，國情調。
竹筒盛魚肉香飯，想要吃份晚餐時候推薦能各推薦中看到咖喱名店「SPICY CURRY 魯珈」，2年入選了咖喱百名店。
融合了印度南部和寶島台灣風味「魯珈plate」是這家店特色，甜香台式滷肉飯配上香辣咖喱，讓甜和辣口味口中無限翻滾，。
配菜醃漬洋葱、芥末油炒高菜、切沙拉，解膩調節口味同時，了口感，視覺上有了裝點。
該店接受預約，只能到店排隊~大阪是日本香料咖喱聖地，而這樣大阪一家香料咖喱餐廳「RODDA group」。
店裏有人氣是「Gyamirasa」，配合咖喱可選肉類有雞肉和牛肉，還可以選鹿肉、野豬肉野味。
因為味道是。
「Rojiura Curry SAMURAI.」是主打蔬菜分量咖喱湯專門料理店。
店裏每份咖喱湯所用蔬菜達到100g，主打「一天分蔬菜咖喱」多達450g蔬菜。
和水咖喱湯，「Rojiura Curry SAMURAI.」咖喱湯。
於使用蔬菜多，咖喱味道，湯底可選豆乳、椰奶底，適合不太能人。
該店接受預約，只能到店排隊~「Tomato」是Tabelog上東京排名第一咖喱餐廳，店門口排長龍。
這家店特色便是會咖喱中使用多達36種香料。
香料、香味蔬菜、肉汁原湯燉煮140時而成咖喱呈深褐色，香味，一下能勾起人食慾。
有人氣「和牛咖喱」地使用了黑毛和牛，除此之外有雞肉咖喱、海鮮咖喱、蔬菜咖喱可選。
該店接受預約，只能到店排隊~
到了東京，逛街購物，請記得去吃日本咖哩。
元祖印度咖哩，歐式咖哩，日式咖哩，咖哩烏龍麵，種類和味道各有特點。
這次本編輯部得到日本人選擇去哪裡吃咖哩時常用來參考「日本咖哩排行榜」認可，您介紹日本人選出的，位於東京23區10家最好吃咖哩店（綜合排名）！
排名第1位，是位於東京都千代田區「まんてん（manten）」。
店內只有20個座位，客人是絡繹不絕。
菜單質樸。
特色於一份咖哩飯，可以選擇各種美食一起吃。
種類，有燒賣、コロッケ(可樂餅)、炸豬排、香腸。
飯後會送上一杯咖啡。
招牌咖哩叫做「全部のせ（nose）」，全部放入意思。
咖哩飯+ 豬排一枚+ 燒賣3個+ 香腸3個+ コロッケ(可樂餅)2份。
而且售價只有1,000日圓！是價格。
不過要當心您能否吃得完哦。
地址: 東京都千代田區神田神保町1-54
營業時間: 11:00〜20:00（星期六到16:00）
定休日: 星期日，國定假日
交通: 東京Metro半藏門線神保町站下車A5出口5分鐘。
排名第2位，是位於東京都豐島區「ICHIGOU咖哩」。
ICHIGOU咖哩，是來自大阪咖哩專門店。
因為咖哩肉和洋葱一起燉12個時，所以ICHIGOU咖哩裡”看不到肉和洋葱”。
招牌咖哩是青葱咖哩，而青葱有足足60g多。
售價只有720日圓。
排名第3位，是位於東京都千代田區「ジャン（jyan）咖哩」末廣町店。
走入店內會看到店內看板裡寫著該店宗旨。
標題是説此店「專注於咖哩基本」。
因此，吃一口下去説反而讓您感到奇怪。
速食咖喱沙司和即食夢咖喱系列是加熱即食，咖喱沙司內肉類和蔬菜顆粒細小，當作蘸料食用，和麪包是搭配，口味有雞肉原味和牛肉辣味兩種，250g售價15.8元。
因為，所以比如好久沒有吃過咖哩時候去該店品嘗，相信會讓您找到那種”基本咖哩”感覺。
招牌咖哩是店名ジャン（jyan）咖哩，520日圓。
，但是好吃。
排名第4位，是位於東京都千代田區「南海廚房」。
南海廚房是1966年開張老店。
這裡特色咖哩菜單是”黑色咖哩”。
而日本人會”黑色咖哩”，稱為”大人咖哩”。
因為南海廚房是西洋料理主，所以這裡招牌咖哩是”黑色咖哩”配上cheese，售價700日圓。
地址: 東京都千代田區神田神保町1-5
營業時間: 11:15〜16:00、17:00〜20:00
定休日: 星期日，國定假日
交通: 東京Metro半藏門線神保町站下車A7出口1分鐘。
排名第5位，是位於東京都千代田區「ディラン」(deiran)。
ディラン(deiran)主要蔬菜咖哩主，擅長使用「旬の（syon）野菜」，即季節蔬菜和咖哩配合。
招牌是咖哩季節蔬菜咖哩，售價950日圓左右（季節價格）。
地址: 東京都千代田區神田駿河台3-3-3 K&T.T大樓2樓
營業時間: 11:30〜14:30、17:00〜21:00
定休日: 星期日，國定假日
交通: JR中央線()御茶水站5分鐘。
排名第6位，是位於東京都千代田區「咖哩専門店エチオピア(echiopia)」。
第5位是蔬菜咖哩主咖哩専門店エチオピア(echiopia)，是可以選擇辣味份量。
招牌咖哩是可口蔬菜咖哩，售價930日圓。
排名第7位，是位於東京都中央區「壽seafood」。
位於銀座步行3，4分鐘，「壽seafood」店只在午餐時間才有咖哩飯。
和店名一樣，新鮮海味主，招牌咖哩是「情熱のシーフードカレー」(情熱海鮮咖哩)，售價1,200日圓。
排名第8位，是位於東京都中央區「ロダン（rodan）」。
店內1樓4個座位，2樓16個座位。
歐風咖哩主，加上和風炸豬排等，可以一次品嘗兩種風味。
招牌咖哩是製炸豬排咖哩，售價850日圓。
地址: 東京都中央區八丁堀3-8-4
營業時間: 11:30～14:30、18:00～22:00（星期六隻有午餐才有咖哩）
定休日: 星期日，國定假日
交通: JR京葉線八丁堀站下車5分鐘。
排名第9位，是位於東京都台東區「気ままなキッチン(kimamana kichin) パスカレッソ(pasukareso)」。
排名第10位，是位於東京都千代田區「燻製屋 燻し人しんご(shingo)」。
各種燻製做成咖哩與咖哩。
只是特製的燻鶏肉或燻豬肉會讓您贊口。
而燻肉加上咖哩特色菜只有在這裡才能品嘗到。
燻肉配酒，到了晚上這裡會有100種以上酒類可以一起享受。
招牌咖哩是燻肉咖哩，售價1,000日圓。
咖喱是來源於印度多種香料組合，目前主流咖喱風味有三種：印度、日式、泰式。
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印度口味辛辣，日式口味，代表東南亞泰式咖喱辣中帶着清香。
辣度選擇咖喱口味，辣度排列如下：印度咖喱＞泰式咖喱＞日式咖喱。
口味重人愛泰式和印度，不能人日式咖喱是選擇。
料理咖喱時程度，於咖喱能否迅速水中溶解開，減少等待時間。
來説，做法，咖喱醬和咖喱塊溶開，咖喱粉溶開需時間。
於知道如何“下料”廚房新手，選擇成品效果咖喱塊，操作，咖喱醬則需要自己控量，，咖喱粉還需要額外添加鹽或者辣椒粉其他調味料，度不如前兩種。
以上三種，有咖喱可以選擇：即食咖喱或是咖喱沙司。
咖喱出鍋時，“賣相”，影響着消費者食慾和購買的慾望，優質咖喱色澤，結塊，無雜質，還伴有咖喱清香味。
風格咖喱呈現色澤一：日式咖喱塊製作出來咖喱色澤呈金黃或是黃棕色，市面上印度風格咖喱粉，烹飪出的顏色一些，多見黃棕色或是土黃色。
泰式咖喱膏是顏色，黃色、紅色、青色有。
作為日式咖喱代表，侍佔據了中國90%咖喱市場。
1926年售賣咖喱，常有咖喱產品推新，旗下有咖喱連鎖餐廳，出品，備受消費者喜愛。
印度咖喱粉進入日本後，本土化，形成烹飪咖喱塊。
相比咖喱粉和咖喱醬，咖喱塊製作標化程度，烹飪時間短，操作，能迎合消費者高質量料理需求。
侍百夢多咖喱塊中加入了蘋果漿和蜂蜜，口感變得，是只有香味和辣味咖喱突破，人們日式咖喱印象，程度上來源於此。
侍日本市場和中國市場售賣咖喱產品有所不同，日本市場售賣咖喱種類，不光有咖喱塊，有咖喱粉、咖喱伴侶產品。
而中國市場售賣咖喱系列，咖喱塊主，不過是時間和市場考驗經典款，本土改良，加入了日版沒有八角調味料，符合中國人口味，不但如此，份量上做了改變，國內家庭咖喱裝常見3-5人份。
1963年發售侍佛蒙特咖喱、1968年發售爪哇咖喱，是侍公司受歡迎咖喱系列。
中國市場現有百夢多、咖王、爪哇、味嘟嘟四個系列。
百夢多系列即中國版佛蒙特，加入了蘋果漿和蜂蜜，口味相比印度咖喱刺激，突出是咖喱，其製作出咖喱湯汁，呈黃棕色，是小朋友下飯選擇，有三個口味，其中原味受歡迎。
100g百夢多系列售價12.8元，咖喱塊中。
侍咖王系列，90g售賣13.8元，有兩種辣度，注重咖喱香辛料味，色澤是棕黃。
爪哇系列分量970g，洋葱口味，多用於餐飲業。
咖喱塊滿足不了消費者於咖喱料理需求，各咖喱公司推出了即食咖喱。
味嘟嘟系列是侍咖喱中速食選擇，味道，有雞肉和牛肉兩類，辣度分成三種，但即食咖喱肉、蔬菜配料多，味嘟嘟例外，200g售價8.9元，這個價位倒值得一試。
2017年，日本市場三款侍咖喱醬疑有樹脂片混入，侍自主召回，召回產品中國銷售，購買無需擔心。
夢咖喱日本老牌塚食品公司開發，五十年前做出“三分鐘夢咖喱”，這是世界上第一袋即食咖喱，出現當年風靡全日本。
雖然想侍咖喱一爭高下，但市場銷量處於下風。
上海塚食品公司負責中國市場，所以中國銷售夢咖喱由其生產，產品佈局和日本市場，日本主打即食咖喱，而國內市場，咖喱粉、咖喱醬、即食咖喱有涉及。
和侍相比，夢咖喱國內銷售即食咖喱種類多了一種速食咖喱沙司。
速食咖喱沙司和即食夢咖喱系列是加熱即食，咖喱沙司內肉類和蔬菜顆粒細小，當作蘸料食用，和麪包是搭配，口味有雞肉原味和牛肉辣味兩種，250g售價15.8元。
延伸閱讀…
另一款售價19.8元即食夢咖喱，口味多，有草菇雞肉、蔬牛肉、蘑菇雞肉，肉塊侍味嘟嘟，350g份量，兩人吃適合。
其他品牌出一款咖喱粉，夢5咖喱粉分原味和辣味，咖喱粉市場見。
口感像是咖喱塊顆粒版本，溶解速度咖喱塊，只是量把握上不如咖喱塊，色澤棕一些。
有105g、1kg、10kg三種規格，105g夢咖喱粉售賣10.8元。
夢咖喱咖喱產品以中小包裝為主，是咖喱醬，盒裝內是35g獨立包裝，使得一人份咖喱料理變得衞生。
不過口味分類不如侍，只有一種原味一種辣味。
確保食品安全，上海塚食品生產過程有記錄，追蹤起來。
2018年5月日本市場沖繩限地夢咖喱（Bon Curry）產品，出現了滲出情況，及時追蹤召回。
該產品日本國內沒有造成安全影響，中國售賣。
S＆B創始人山崎峯次郎1923年研製出適合日本口味咖喱粉，算是日本咖喱鼻祖，商用咖喱市場站腳，足以和壟斷咖喱界C&B公司競爭。
S＆B紅罐咖喱粉是日本常青咖喱，混合各種香料，減少辣椒比例，調製出適合日本口味印式咖喱粉，日本咖喱市場佔近30%份額，於排名第一侍。
S&B品牌另一款經典GOLDEN咖喱系列，是紅罐適合現代家庭咖喱調料，有咖喱塊、咖喱醬和即食咖喱售賣。
GOLDEN咖喱塊烹煮後色澤是棕黃色，吃下去甜味來自糖而不是蜂蜜，不過屬於口日式咖喱，有原味到四個口味，選擇，不過日式咖喱會辣。
此外，GOLDEN咖喱還推出了其他咖喱品牌涉及到素食咖喱醬，GOLDEN即食咖喱蔬菜料，使S&B咖喱受素食者青睞。
1983年推出即食咖喱Curry No Ohji-Sama，小孩設計，醬汁有咖喱醬、蔬菜、水果醬，口感香甜，一袋Curry No Ohji-Sama，能解決小朋友愛吃飯難題。
但不管是日本還是中國，S＆B咖喱銷量不如侍。
侍並於經典，咖喱系列上創新，會結合市場添加配料，種類S＆B多，能擊中想嘗試多咖喱口味消費者。
S＆B公司2015年因原材料供應問題，停止中國生產日式咖喱塊產品，並退出了中國市場，購買不如前兩個品牌。
麗爾泰屬於Thaitan國際食品有限公司旗下品牌之一，到咖喱、椰漿調味料，到咖喱餐廳，Thaitan有涉及，正宗泰式口味國內外贏得口碑，出口英國、美國、中國四十多個國家。
日式咖喱塊霸佔大部分咖喱市場今天，麗爾泰泰式咖喱風格使其市場上有一席之地。
泰式咖喱咖喱醬主，加入了檸檬、香茅汁型香料，只能醬料體現，口感上添了幾分清香，吃起來會膩。
麗爾泰咖喱醬質地，辣椒顏色分為黃咖喱、紅咖喱、青咖喱，辣度遞增。
黃咖喱是想嘗試泰式口味但不能人選擇，金黃色澤看起來統，紅咖喱能烹飪出紅色湯汁，辣味總是來得後知後覺，不過和青咖喱相比還是了許多。
青咖喱採用青辣椒，帶來升級，是嗜辣者首選，適合海鮮一起料理，加入適量椰漿口感更佳。
咖喱中添加椰漿是經典泰式吃法，加入椰漿咖喱降低了辣度，同時增添了幾分。
麗爾泰電商銷量，一千克咖喱醬售價只需39.9元，性價比。
不過麗爾泰咖喱醬中絲狀物會多，製作咖喱湯汁用來拌飯會影響口感。
沃爾瑪、家樂福、麥德龍連鎖超市裏見調味品牌之一便是味美，最初經營香料和芥末粉，粉質，迅速調味品界站腳。
1989年進入中國，獲得“受消費者歡迎品牌”、“受廚師歡迎品牌”獎項，上海、廣州、武漢有成立公司，市場規模。
味美咖喱粉只有6種香辛料，和S&B紅罐咖喱粉十幾種香辛料，味道層次感，料理過程中需要添加其他調味料。
規格有10g小包裝，只用2.5元人民幣能買到可以做一餐調料，是咖喱粉適中價格。
味美推出油咖喱，醬體色澤棕黃，味鹹辣，雖然叫油咖喱，但烹飪出來口感會膩，210g只需9.9元。
烹飪程度來考慮，還是油咖喱醬勝咖喱粉一籌。
美國調味品牌做咖喱塊，多製作成咖喱粉、咖喱醬，可自行添加其他調味料。
顧及市場，味美推出其他咖喱風味調味品：如檸檬咖喱烤翅調料、咖喱雞調料，可以需要烹飪出更多咖喱味美食。
作為《調味品分類》國家標準主要起草單位之一，安記實力不容覷，但上市後業績反而出現下滑，和安記當時整體產品線雜而多，且沒有核心主推產品有關。
後推出細分口味咖喱系列，市場表現，目前是安記線上核心產品。
安記香咖喱系列吸取了日式咖喱塊特點，主流咖喱風格，研發出風味五款咖喱塊，是日式咖喱、馬來西亞咖喱、印度咖喱、泰國咖喱和台灣咖喱，其中馬來西亞咖喱，台灣和日式咖喱辣度。
馬來西亞咖喱加了椰子粉，甜辣感得。
日式風格咖喱塊加入經典蜂蜜和蘋果漿，口味，但烹飪條件，安記日式風格咖喱粘稠度和色澤不如百夢多原味咖喱塊，味道。
安記咖喱系列是安記銷量咖喱產品，辣度分成原味、、中辣三個口味，烹飪後顏色棕、湯汁。
但於侍，並湯汁顯得不是那麼“正宗”，口味中規中矩。
喜歡吃飯小朋友，可以試試安記果香咖喱塊，蘋果醬香甜口感，會讓小朋友胃口開。
安記複合調味料核心業務，出品其他咖喱調味包，如咖喱牛肉調味塊、咖喱雞肉調味塊，價格12元左右。
作為調味品老牌，安記咖喱香料搭配上會和市場口味相差，況且作為“拳頭”產品，可以一試。
